|
|
Nachtelijk Koekenpanontbijt
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Champignons, bacon, tomaten worstjes, eieren, en al datgene dat jezelf lekker vindt en toevallig in je koelkast aanwezig is. Oh ja en wat brood !
Voorbereiding:
Verwarm de koekenpan op het vuur terwijl je de ingredienten bij elkaar sprokkelt uit de keuken.
Bereidingswijze:
Snij de worstjes in de lengte doormidden en leg ze plat in de pan zodat ze vlug klaar zijn. Schuif ze naar een kant van de pan. Giet aan de andere kant een scheutje olie in de pan en leg daar wat champignons in en bestrooi ze met wat peper en zout. Schuif ook de champignons aan de kant en leg een paar plakken bacon en halve tomaten in de pan. Laat die een paar minuten bakken totdat de bacon krokant en goudbruin van kleur is. Schud de pan en keer de bacon om. Doe nu een paar boterhammen in je broodrooster. Dit is het moment waarop je het rustieke, authentieke aanzien aan het gerecht geeft door alles door elkaar te scheppen en er 2 of 3 eieren aan verschillende kanten van de pan bij te doen. Het eiwit druipt dan tussen de worstjes, bacon, tomaten en champignons door. Zet het vuur wat lager en laat alles lekker rustig doorbakken totdat de eieren volledig gestold zijn.
|
|
|